Lịch sử của chiếc bánh quy gừng đặc trưng của mùa lễ Giáng Sinh.

Tháng 12 đã “gõ cửa” và mang đến món quà tuyệt vời là không khí Giáng Sinh. Mọi người không chỉ chào đón dịp lễ này bằng cách trang trí nhà cửa với cây thông Noel, tất Noel hay vòng hoa nguyệt quế, mà còn chuẩn bị những mẻ bánh thơm phức để cùng người thân nhâm nhi trong tiết trời se lạnh.

-Có thể nói, bánh quy là biểu tượng của lễ Giáng Sinh, là món ăn không thể cho một lễ Giáng Sinh trọn vẹn, đặc biệt là bánh quy gừng (gingerbread). Sau đây, hãy cùng ĐỒNG THÁP LOGISTICS tìm hiểu những điều thú vị về bánh quy Giáng Sinh nhé!

Nguồn gốc của chiếc bánh quy gừng

Bánh quy gừng (Ginger Bread) xuất hiện từ thế kỷ thứ 8, được làm từ những mẩu bánh mì còn thừa, mật ong, gừng, gia vị khác nhau. Sau đó, chúng được người Đức nhập cư đưa vào Thụy Điển kể từ thế kỷ thứ 13.

Lúc này, bánh quy gừng được bán ở nhà thuốc, tu viện và các chợ trời nhằm mục đích chữa bệnh. Dần dần, món bánh này mới trở nên phổ biến và được bán khắp các tiệm làm bánh.

Nguyên liệu làm bánh quy gừng không cầu kỳ, chủ yếu gồm bột mì, đường, trứng gà hoặc bơ… Để tăng thêm hương vị, người ta sẽ bỏ thêm các loại gia vị như: quế, đinh hương, hạt nhục đậu khấu… xay nhuyễn.

Sau khi trộn, nhồi bột, thợ làm bánh sẽ dùng khuôn và cắt khối bột thành nhiều hình thù độc đáo như: hình ngôi sao, hình tuần lộc, hình cây thông, hình hoa tuyết…

Bánh quy gừng không chỉ là món bánh đặc trưng của mùa đông, mà còn mang nhiều ý nghĩa khác nhau.

Ngày nay, mỗi khi đến mùa Giáng Sinh, hình ảnh tuyệt đẹp của ngôi nhà bánh gừng hay bánh gừng hình người trở nên gần gữi hơn rất nhiều . Người ta cũng tự làm hoặc mua bánh gừng tặng cho nhau như một cách thể hiện tình yêu.

Sự khác biệt của bánh quy gừng ở các nước.

Gingerbread là một loại gừng có vị ngọt nướng và đôi khi quế, đinh hương, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu và hoa hồi, và ngọt với bất kỳ sự kết hợp của đường nâu, mật đường, xi-rô ngô nhẹ hoặc tối, hoặc mật ong.

Gingerbread có thể lấy hình dạng của các tập tin mỏng, sắc nét như snaps , pierniczki Ba Lan, Séc  pernik, Nga pryaniki,  , Scandinavian pepparkakor  Hà Lan cắt thành trái tim hoặc hình dạng huyền ảo khác.

Bánh gừng cũng có thể là bánh tối, cay như  Ba Lan đôi khi, với men chanh, hoặc Pháp nhẹ hơn.

Một số loại bánh quy  đặc trưng của mùa Giáng Sinh 

• Bánh quy đường: Mẫu bánh quy xinh xắn, được phủ lớp đường icing tuyệt đẹp này là sự lựa chọn hoàn hảo cho Giáng Sinh bởi chúng không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn dễ thực hiện
• Bánh quy Spritz: Món ăn chủ yếu trong ngày lễ của nhiều người nhờ hương vị thơm ngon và vẻ ngoài vui nhộn, chúng là những chiếc bánh quy bơ được làm bằng máy ép cookies
• Bánh gừng: Hình ảnh những chiếc bánh quy gừng ngộ nghĩnh hẳn không còn xa lạ với nhiều người trong mỗi dịp Giáng Sinh.
• Cookies “dấu vết”: Bạn có thể thỏa sức sáng tạo hình dạng với loại bánh này, chẳng hạn như hình ngón tay cái bằng sô cô la chứa đầy Nutella. Tên gọi của bánh cũng bắt nguồn từ cách chế biến chúng.
• Pizzelles: Những chiếc bánh quy này là kiểu bánh mỏng, giống như bánh quế. Chúng nhẹ nhàng, tinh tế và có hương vị giống bánh quế ở tiệm kem nên đã trở thành món ăn truyền thống ngày lễ được người Ý yêu thích.
• Linzer tarts: Những chiếc bánh quy này được làm bằng bột hạnh nhân với nhân thạch ngọt ngào bên trong. Chúng có nguồn gốc từ Áo nhiều năm trước, nơi chúng được gọi là “Linzertorte”.

Nếu bạn muốn gửi những chiếc bánh quy hay chiếc bánh gừng cho người thân hãy đến với Đồng Tháp Logistics. Chúng tôi sẽ thay ông già đem những chiếc bánh gừng đến tận tay những người thân yêu của bạn.

Liên hệ ngay với Đồng Tháp Logistics để trải nghiệm dịch vụ tốt nhất.

Đọc thêm:

Chuyển phát nhanh chứng từ, hồ sơ đi Ba Lan 

Vận Chuyển Hàng Đường Biển Từ Việt Nam Đi Cuba